요즘 계절이 바뀌거나 바이러스가 유행할 때마다 가장 많이 듣는 말이 "면역력을 높여야 한다”입니다. 그중에서도 버섯은 칼로리는 낮지만 베타글루칸, 비타민 D, 항산화 물질이 풍부해 자연이 준 최고의 면역 강화 식품으로 꼽힙니다. 표고, 영지, 상황, 노루궁뎅이 등 각 버섯은 면역세포 활성화, 염증 억제, 항암 작용까지 폭넓은 효능을 보여줍니다. 이번 글에서는 과학적으로 입증된 버섯의 면역력 증진 효과와 종류별 특징, 요리법까지 한눈에 보실 수 있습니다. 목차왜 버섯이 면역력에 좋은가 1-1. 버섯의 주요 영양 성분 1-2. 버섯과 면역 세포의 관계대표적인 면역력 강화 버섯 8종 2-1. 표고버섯 2-2. 상황버섯 2-3. 영지버섯 2-4. 느타리버섯 2-5. 양송이버섯 2-6. 노루궁뎅이버섯 2-7. 차..
